Il sale della vita, l'umile elemento che ha dato sapore alla storia

Immagine di Davide Cassanello

Il semplice, l’umile sale comune, costituisce il tessuto della storia: è così indispensabile alla sopravvivenza che è stato perfino causa di guerre sanguinose. Imperi sono stati fondati o sono crollati per causa sua.
Basta la parola “salario” ad illustrare l’importanza del sale. I legionari romani ricevevano un salarium cioè un pagamento in sale. Più tardi, la parola prese il significato di pagamento in denaro per comprare sale.

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